ドゥレグクス

住所
ソウル特別市江南区新沙洞626-79
アクセス
3号線・狎鴎亭駅3番出口から徒歩516m
一行情報
営業時間　11時~22時/予算　1万ウォン以下/代表メニュー　ドゥレグクス/駐車場　有/休日　週末、公休日
詳細説明
今年で18年目、同じ場所で営業しているドゥレグクス。
ここはいつも人気ですが、特に最近のように風が冷たい日には多くのお客さんで行列がすごいです。

メニューは、ドゥレグクス、牛肉・野菜鍋、もつ鍋、サザエの和え物、豆腐キムチ、ビビンバがあります。この中でも、ドゥレグクスやモツ鍋、ビビンバが人気メニューです。ご飯とスープを一緒に食べる韓国人の特性上、ドゥレグクスは、最も人気であります。
それで、17時過ぎには、汁がなくて、帰えってくるお客さんもいるそうです。

ドゥレグクスは、済州のコギクッス(肉麺)のように牛骨を使ってスープを作ります。それにもさっぱりして、淡白なスープの味を出します。麺は、ベトナムライスヌードルのように厚く、麺の上には薄くスライスされた牛ロースときくらげ、春菊を載せました。よもぎを煮込んだ汁が、特有の香りを出し、さらにさっぱりします。

おいしそうな目玉焼きの半熟を2個ものせてくれるサービスの良いビビンバも、是非食べてみること！

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