東莱肉クッス

住所
釜山広域市東莱区寿安洞596-2
アクセス
地下鉄4号線寿安駅5番出口より徒歩5分
一行情報
営業時間 11時~21時(日曜日は15時まで) / 予算 6千ウォン / 代表メニュー 牛の骨肉クッス / 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
豚肉と骨を煮込んだ真っ白なスープにゆでた麺を入れて豚肉をのせる済州島の郷土料理、肉クッス。
ジャンチクッスやカルクッスに慣れている人にはちょっと不慣れなメニューですが、済州島ではよく食べてきた庶民の食べ物として昔の時代には、
大事なお客さんに出したメニューだと。
地元の料理は、本場で食べるのがいいんじゃないかと。ところが、どのお店よりも味の自負心がすごいオーナーのメッセージを見ていると、
一度食べてみようか、、という気がします。

お店の入り口に派手な垂れ幕、様々なメディアで報道された資料は、他のお店とは違うことがないが、宣伝というよりアピールに近い文句が目につきます。本当に美味しいから、信じてくれ！みないな。
バーのテーブルと4つのテーブルが全部の小さな内部だが、お店のあちこちに刻まれたオーナーのおもしろい文句を読んでいるとウエイティングの時間が
退屈なものでもないです。

ここの代表メニューである牛骨肉クッスを食べてみたら、スープが濃くてさっぱりしています。お肉が入ってあぶらっぽくないかと思いましたが、
意外に淡白であります。ソルロンタンにそうめんを入れて食べる感じ？というか、、それよりも香ばしくてすっきりとした感じというか、、
オーナーの誇りが無駄ではないのだ。
辛いのが好きな人のためのオルクン肉クッスは、ちゃんぽんやユッケジャンを思い出せるスープにそうめんとお肉が入りました。
キムチもたっぷり入っていて、お肉も油られなくていいです。
夏に食べると良いビビン肉クッスと大根クッス、サイドメニューのおにぎりとお酒、飲み物も販売しているので季節を問わず訪れてもいいでしょう。


Jack's Tip。
大盛り別料金無し。お持ち帰りは、2人前から可能です。オルクン肉クッスは、辛味選択可能。

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