깔라마이는 필리핀 현지의 별미 간식거리이다. 필리핀에 흔하디흔한 열대과일인 코코넛 알맹이를 파내고 그 안에 코코넛 쉘과 물엿, 찹쌀, 땅콩 등을 갈아서 푹 쪄낸 것으로 현지인들은 도시락 개념으로 사다먹는다고. 첫맛에는 너무 달고 진득거리는 느낌 때문에 좀 거부감이 일 수 있으나 계속 먹다보면 묘하게 중독되곤 한다. 필리핀 안에서도 보홀 지역에서 특히 많이 팔고 있다. 단, 유통 기한이 그리 길지 않으므로 떠나기 전날에 사두는 것이 좋다. 또 개중에는 바가지를 씌우는 상인들이 많으니 필리핀에서의 필수요소인 ‘흥정’을 반드시 능숙하게 해내야만 한다.
