ビビビダン

住所
釜山広域市海雲台区中2洞1533-9番地　
アクセス
1)海雲台電話局で村バス10番に乗車後、ドンヘサで下車、徒歩約209m
2)海雲台駅で200番に乗車後、 東栢小学校で下車、徒歩約676m
一行情報
営業時間　11時~23時/予算　8千ウォン~1万5千ウォン/代表メニュー　なつめ茶/駐車場　有/年中無休
詳細説明
ビビビダンというお店の名前が面白いです。独特の雰囲気でお客を魅了する場所。海雲台のタルマジキルの有り触れたカフェに厭きちゃたならここを！まず、韓屋の感じの外観と内部自体が "カフェ"という名前が似合わないお店です。いちいち木格子を当て目張りを塗った伝統な門も見えます。ドアが障子になっています。

もしかしたら、と思いながらメニューを見たらやっぱりでした。緑茶、黄茶、抹茶からナツメ茶と各種の花茶、山野草車まで売っています。
有名であるナツメ茶は見た目も印象的でした。なつめ茶を注ぐと液体が流れ出します。エキスに近うなつめ茶。一切の添加物なしで唯一ナツメだけ入れたそうです。砂糖はもちろん、甘さを出すものはまったく入れないという言葉に驚きます。なつめがこのように甘いものだったのか。

お茶と一緒に食べれる茶食もここで直接作ります。薄いもち米血の中に麦の粉が80％以上入った麦餅、おはぎ、饊餠まで。材料も全国の農家の中、
一番最高のもので作り出すと。純粋な韓国の材料で韓国の味を出すというここの哲学が感じられます。

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