ソンイ.アグチム

住所
釜山広域市水営区広安1洞1079-4
アクセス
水営駅10番出口より徒歩約134m
一行情報
営業時間　9時30分~21時30分 / 予算 2万5千~3万ウォン / 代表メニュー アグチム（あんこうの蒸し煮） / 駐車場 有 / 名節連休1日休業
詳細説明
ポルチム、アグチムの専門店と書いた看板の"ソンイ"。簡潔な感じのデザインで韓定食のような感じもします。
お店に入ってメニューを見るとあんこうポルチム、ヌードポルチム、あんこうスユックとアグチム、アグタンなどがあります。結構専門店な感じがするところです。さらに、あんこうスユックは料理がかなり上手ではないと、出来ないメニューなので期待も大きいです。

水キムチ、いわし炒め、きゅうり唐辛子和え、玉ねぎ漬け、ネギキムチ、ブチュジョン、昆布と塩辛まで基本的なおかずが出ます。
やっと登場したアグチム！おいしーそう。ジャ-クはカルボナーラとアグチムはベトベトして濃度濃い味付けが好きです。この店のアグチムの味付けが
そうであります。どうせ、もやしとあんこうから水分がでるので、最初から水が多い必要がないと言うのがジャ-クの考えです。

さくさくするもやしとあんこうのしっとりとした身。臭もなく、すっきりとした味わいです。いつものようにレシピが気になるが、、わからない。
たとえ教えていただいても、家ではこのような味がしないです。この店のあんこうスユックが美味しいというから今度はスユックを食べてみましょう。

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