韩月饭店

地址
釜山广域市中区南浦洞六街9-2号
乘车路线
札嘎其站6号出口步行329米
简要信息
营业时间 7点~22点 / 预算 1千~2.5万 / 代表菜单 烤海鲜，鳗鱼 / 有停车场 / 年中无休

详细介绍
欢迎中国朋友到韩国旅游！

相信中国朋友对于韩国料理的认识大部分都是从大长今开始吧。但是如果真的想体验韩国美食，应该去他的实体店里去品尝，那样才会在年老后回忆起来的时候，回味无穷，你说呢？今天呢，向大家介绍的是韩国烤鳗鱼。非常有营养的一道美食。

韩式烤鳗鱼有用淡水鳗、也有用海鳗的，可撒盐烤，也可以涂抹酱油、辣椒酱多种调料。用炭烤最香也最入味。一般事先用药材和调料来腌制鳗鱼，在炭火上架上铁架子，将整条鳗鱼放上去烤，一边烤，一边可以往上刷调料。然后切成小段，放到铁板上就可以上桌了。

一口下去，便觉得鳗鱼中的汁液源源不断地渗出来，刺激着每个味蕾。喜欢吃辣的朋友可以选择辣味的，一定会更加过瘾。还有一种叫做蒲氏粘盲鳗的鳗鱼，较一般的河鳗更短更细一些。在庆尚南道的一些地区和釜山等地，一般将其切成小块与洋葱、大葱和辣味酱搅拌后一起烤，另有一番风味。

这种饮食在上世纪50年代的战乱期间是为数不多的高蛋白滋补食物，至今仍深受一般老百姓的喜爱。是不是流口水了呢？心动不如行动，赶紧来吧，让烤鳗鱼填饱肚皮吧。

希望您有一个难忘的韩国美食之旅哦！

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