ココダック

住所
釜山広域市釜山鎮区楊亭2洞116-12番地
アクセス
楊亭駅8番出口より約660m徒歩
一行情報
営業時間　11時30分~1時(週末は24時まで)/予算　1万5千ウォン~2万ウォン/代表メニュー　ハーフ&ハーフ / 駐車場　無/年中無休
詳細説明
ココダックは、釜山の3代チキン屋とか5代チキン屋には比べることが出来ないが、釜山の楊亭一帯では、知らない人がいないほど有名なグルメです。
1975年にオープンした以来、いままで同じ場所で一途な味を見せてくれたことだからか、夜に訪れたジャ-クは、町の古い老舗にこのように多くの人が
訪れているという事実に驚きました。

メニューはチキンだけだと思ったらそうでもなかったのです。味付けとフライドはともかく丸焼きチキン、ダックトンジプと炒め、ダックゲジャン、
ダックガンジョン、ブルナクチキン、漢方参鶏湯、さらに豚足まで。このすべてのメニューがおいしいはずはないです。メニューを見ているとここが
レストランか居酒屋か分からなくなりました。

色々メニューがありますが、国民のメニューであるハーフ&ハーフを注文します。いつものようにサラダと大根、たれ、塩とサラダや味噌も追加で
出ます。どこで使うか分からない味噌です。白い皿に正確に半、半に分けたチキン。見た目だけでもサクサクするようにみえます。
一口食べた味は淡泊して美味しいです。

油もあまり多くなく、脂っこい味なく、あっさりした香りを出すフライドは、一応合格。甘みが強い味付けは普通。それでも甘くて子供たちの口には美味しいはず。

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