有名な機長ヌタウナギ

住所
釜山広域市海雲台区中1洞1394-232
アクセス
地下鉄2号線海雲台駅3番出口から海雲台海水浴場の方向に徒歩5分(海雲台市場内)
一行情報
営業時間　15時~02時/予算　1~2万ウォン/代表メニュー　ヌタウナギ焼き/駐車場　無/名節休業
詳細説明
海雲台の海水浴場を訪れる観光客が必ず立ち寄る場所である海雲台市場。
市場に入ると、色んな食べ物でいっぱいですが、その中でいつもお客様で大変混雑になるお店がありますが、その店は"有名な機長ヌタウナギ'
この前に一度ここを訪れていたがお待ち時間が長すぎて失敗した経験があります。このお店を再訪問する時は、食べたいというよりも"いったいどのくらいおいしいかな？"という疑問でもう一度行ったのです。
それで味はどうだったかって？うーん、、好き嫌いがはっきり分かれるの店というのがいいだろう。
店内でも市場の古めかしさが感じられます。座テーブルであることも。きれいなお店を探してた人にはちょっと気になるかもしれないです。

一番重要な味はどうだったって？
まず、生ヌタウナギ焼き屋らしく生きているヌタウナギを店の前水槽から出してその場で調理するので新鮮に見えます。ヌタウナギ焼きを初めて食べる
人には塩焼きがちょっと無理かもしれないので、たれ焼きをお勧めします。実際にも、ヌタウナギは塩焼きよりもたれ焼きが人気です。

3人分から注文が可能です。3人分だとしても、二人が食べるのに適した量であります。ヌタウナギの上に赤いコチュジャンと野菜、ニンニクのみじん切りがたっぷりのって出ます。ガスの火に5分以上焼いて食べます。料理が熟している間はまだ生きているヌタウナギが非常に激しくうごめいています。

基本のおかずは、野菜とニンニク、ニンジン、唐辛子、味噌、シレギスープで簡単です。ヌタウナギが熟している間、手が行くところがないくらい。
ヌタウナギが動かないと料理が完成されたということだが、オーナーがよく見てくれるから心配しなくても良いです。
甘辛い味付けが美味しいです。ヌタウナギの食感もいいです。新鮮度も最高ですが甘すぎの味がちょっと残念です。
辛くないヌタウナギ焼きが好きな方や初めて食べる方、女性が好きな味です。
また、野菜の量よりヌタウナギの量が多いのも気に入ったのです。

珍味は、やはりヌタウナギを食べ終わった後に食べるチャーハンです。残ったタレにライスとのりを入れて炒めてくれるチャーハンをぜひ食べてみましょう。ヌタウナギ焼きだけ食べると物足りない気がします。
チャーハンまで食べたらお腹いっぱいになります。

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