水営フェクッス(刺身麺)

住所
釜山広域市水営区広安3洞77-1番地
アクセス
水営駅11番出口より徒歩約317m
一行情報
営業時間　11時~21時/予算　5~6千ウォン/代表メニュー　刺身ビビンクッス/駐車場　無/休業　非定期的
詳細説明
刺身麺一つで全国グルメの食欲をひきつけたところ、水営刺身麺であります。大通りから住宅街方向の道に少し入ると強烈な色の赤い看板が見えるので見つけるには全く問題がないです。お店に入ると、古い感じの灰色がかったインテリアがお客さんを待っているし、お店の中ではやや閉鎖的な感じのキッチンに一人で立っているおばさんが見えます。

メニューは温かいクッス、ビビンクッス、刺身ビビンクッスがあります。クッス一つで勝負をかけたオーナーさんの意思が素晴らしいでしょう。
ジャ-クは刺身ビビンクッスと温かいクッスを注文しました。もしかして刺身が食べられない人であれば、同じたれで刺身だけ抜けたビビンクッスを注文すればいいです。

大きなヤンプンニに入って出てきたクッス。ごまがかけてあるし、赤いたれの刺身フッスと白いスープにかまぼことネギ、またやっぱり赤いたれと
ごまをのせた温かいクッス、そしてキムチが一緒に出てきます。また、刺身クッスは別にかまぼこ汁が一緒に出ます。この店の裏技スープは、このかまぼこ汁だというのが味を見るとやっぱり最高でした。この汁で作った温かいクッスは言うこともなし！
温かいクッスは冬向きの料理です。

真っ赤な刺身クッスは辛くではないかと心配したが、辛くなかったです。適度の辛さに甘さかあります。梨と梅を入れていたが、やっぱりすっきりとした甘さです。スープと一緒に食べると最高ー最高！

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