LIP PASTA(釜田店）

住所
釜山広域市釜山鎮区田浦通り199番地44
アクセス
西面駅2番出口近くのtomntomsから徒歩約500m
一行情報
営業時間 10時30分~22時30分 / 予算 1万~1万7千ウォン / 代表メニュー カルボナーラ、モクサルステーキ/ 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
LIP PASTAはイタリアンビストロをメインモチーフとした、カジュアルダイニングタイプのメニューとインテリアを加味した新パスタ専門店です。
イタリアンレストランが今のように多くなかった90年代初めにはただ 'パスタを売るだけ"でも人気が多かったです。味がどうとか、食感がどうとかを
論じる時ではなかったです。ところが、最近はイタリア料理店が多すぎて人々の口は厳しくなって、この中でつぶれずに生き残るためには他の店との
"差別化"だけでした。LIP PASTAは、そのような生存競争で生き残った"独特の店"ではないでしょう。

食事の前に出るパンからこの店の特別さが感じられます。普通、やわらかいパンとバルサミコオリーブオイルが出たり、香ばしいガーリックパンが
出たりするが、ここは長いスティックが出ます。お菓子もパンでもない独特の食感。だが、この味は、好き嫌いが分かれるそうです。
ベジタブルリアノサラダは普通の味で、プレーティングがとてもきれいです。何か気持ちのこもったようで気に入ったのです。

ゴルゴンゾーラのピザドゥがとても薄い感があって少し残念でした。もちろん、ピザドゥが厚いのも良くないがこれは薄すぎてお菓子のような食感で
ジャ-クは気に入らなかったのです。それでもチーズは最高。クリームパスタもとろりと濃いクリームソースを食べたかった人は失望するかも。
この店はトマトソースやポルロ（クリーム+トマト）ソースがもっと味がいいです。


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