ウォンサンメンオク

住所
釜山広域市中区昌善洞1街37
アクセス
地下鉄1号線南浦駅7番出口からファッション通り方向へ徒歩5分、ナイキ
ショップ路地。
一行情報
営業時間 11時~21時30分/予算 1万ウォン/代表メニュー 平壌冷麺/駐車場 無/年中無休
詳細説明
南浦洞の多くのグルメたちの間でも60年の伝統を誇る名家、 'ウォンサンミョンオッ’を抜かすと、どこかたくさん寂しい感じです。この店は長年変わらない味と、伝統的に多くの常連客の確保はもちろん、遠く海を渡ってきた外国人観光客にもよく知られているところです。

そばとサツマイモ澱粉で麺を作ったピョヤン冷麺と、100％サツマイモの澱粉麺であるハムフン冷麺の2種類があり、ビビン冷麺と水冷麺の中から選択できます。有名になったエイの刺身も、ウォンサンミョンオッの珍味として、別に食べることができます。その他冷麺と一緒に食べると良い餃子と、暖かいオンミョンもあるので、お好みに合わせて召し上がれます。食事前やかんに入れて出てくる暖かいスープと、非常に長い年月を共にしたような金褐色の縞模様の煎茶杯が印象的なところです。

麺の成分と丁寧に煮込んだスープに、優れた味を出すところではありますが、冷麺の価格では少し負担になると感じたのは事実です。ジャックが紹介したグルメも真心を込めて料理を出してくれるところですが、他の店と比較をしてみたならこう考えます。しかし、長い間人々の足が絶えないところであるだけ、価格より味を信じて行ってみてください。

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