홍성방에서는 대표 메뉴인 만두와 샥스핀, 칠리새우, 송이전복볶음 등 다양하고 고급스러운 중식요리를 맛볼 수 있다. 많은 분들이 엄지손가락을 치켜든 만두는 홍성방에서 직접 빚은 수제만두로 도톰한 만두피 속에 육즙이 가득한 만두소가 들어있어, 자타공인 최고의 만두라 할 만하다. 잭이 찾아간 날에도 만두만 드시거나 포장해 가시는 분들이 많았다.
다만 요리들에서 중식 특유의 기름기와 느끼함이 느껴졌으나, 그 부분은 아주 미약하기 때문에 개개인에 따라 다를 수 있을 거라 생각한다.
깔끔한 내부와 차분한 조명은 귀한 손님들을 대접하기에 적절하며, 직원분들의 친절한 서비스로 기분 좋은 식사를 할 수 있는 장소이다.
차이나타운에는 오랜 세월 전통을 지켜온 음식점들이 많이 있는데, 그 중에서도 홍성방은 1971년 개업한 이래로 예나 지금이나 꾸준히 사랑받아온 '으뜸' 맛집 이다.
위쪽으로 50m 거리에 신관을 오픈해 사람이 많은 식사시간에도 오래 기다리지 않고 이용할 수 있다.
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