AY 01 朝ご飯 : 北村手作り餃子
1人前に3個という大きな蒸し餃子、餃子の皮が少し厚い方だから好き嫌いが分かれるようです。豆腐とモヤシ、ニラ、ネギ、豚肉などの新鮮な材料と混ぜられた餃子は合格！この店で一番美味しいと言う揚げ餃子は果たして一番おいしかったのです。油をこんなに入れて揚げられていたのに、全くあぶらぽっくない。むしろサクサク、さっぱりした味です。
名前のようにまるまるで転がっていきそうなグルリム餃子は中を鳴らした後、小麦粉の上に一輪転がして、非常に薄い皮を軽く着せて蒸したのです。
普通売って水餃子のように一口にぐいっと、と入るサイズで女性に人気がいいです。熱いうちに食べるのがおいしいですが、スピード戦で負けたら冷たくさめ凄惨な味を見ることになります。これ全部を経済的に味わいたいなら"盛り合わせ餃子"を頼むのをお勧め。
* 営業時間 11時~20時30分 / 予算 5~7千ウォン / 代表メニュー 揚げ餃子 / 駐車場 無 / 休日 旧正月、秋夕
* ソウル特別市鍾路区貫勲洞42-2 / 02-732-1238
* 仁寺洞サムジギル入り口の内側に位置
DAY 01 昼ご飯 : 明洞とんかつ
ここは注文が入るとカツを揚げるので、いつも出来立てのトンカツを味わうことができます。
この店の代表メニューのヒレカツとロースカツを注文してみます。
ロースとヒレに小麦粉と卵、パン粉を順番通りかけて油にどぶんと！ 8分ほどで白のとんかつがおいしそうな黄土色に変わりました。
キャベツサラダとトンカツ、たくあん、汁が全部ですが、とんかつの味は最高ーです。サクサクの衣の中に隠された、やわらかいお肉。
明洞トンカツのカツは驚くほど柔らかいです。日本で食べたオリジナルの豚カツに負けないくらい..。
また、このトンカツを食べに明洞に行かなくちゃ…。
* 営業時間 11時~21時30分/予算 1万ウォン/代表メニュー ヒレカツ、ロースカツ/駐車場 無/休日 旧正月・秋夕(チュソク)
* ソウル特別市中区明洞1街59-13
* 乙支路入口駅6番出口より徒歩約258m
DAY 01 晩ご飯 : 明洞餃子
明洞餃子で最も人気のあるメニューはカルクッス。香ばしくて深い味わいのスープと柔らかいながらもコシのある麺の調和が印象的です。
スープの秘密は、6時間煮込んだ鶏にあります。塩で味をすると苦味が出ることで天日塩だけで味をととのえます。
テーブル上にある醤油ベースの薬味を入れたり、付け合せのキムチを入れたりして味の変化も楽しめます。粟入りのご飯をスープに入れて食べるのも美味しいです。
カルクッスと共に大人気の餃子。
柔らかく薄い皮とさっぱりとした味が最高ーです。豚肉と野菜がたっぷり。
ジューシーな肉汁とともに漂う自家製ごま油の香りがたまりません。
* 営業時間 10時30分~21時30分 / 予算 1万ウォン / 代表メニュー カルクッス, 餃子 / 駐車場 無 / 休業日 旧正月・秋夕(チュソク)
* ソウル特別市中区明洞2街25-2/ 02-776-5348
* 明洞駅8番出口から徒歩約186m
DAY 01 デザート : カカオグリーン or ガベ
1) カカオグリーン - 雪花のようにきれいで真っ白な氷の上にオーガニックチョコアイス、ブラウニーとマシュマロをのせて味とデコまでのセンスいいです。
甘く見えますが、食べてみると甘さよりもモチモチして、濃度の濃いチョコ味がします。
これは、カカオの含有量が高いからだそうです。カカオの含有量が高くて美味しいと..。
* 営業時間 9時~23時 / 予算 1~2万ウォン / 代表メニュー トリプルチョコレートカキ氷 / 駐車場 無 / 年中無休
* ソウル特別市中区明洞2街32-5 3階 / 02-3789-3102
* 明洞駅7番出口から徒歩約257M
2) ガベ - 真鍮食器に真っ白な氷が一杯で、その上に直接作った国産のあずきをのせてナッツとおはぎでデコレーションをしました。
元々、餅屋にだけあっておはぎも本物のおはぎです。もちもちした食感と香ばしいきな粉が小豆と一体となって素晴らしい味を出します。
水分感もちょうど良くて、小豆ももちもち！
ガベのカキ氷は粒子が細かいミルクのかき氷なので、氷と小豆を全部混ぜるとすぐに溶けてしまい、元の味を失います。
少しずつ混ぜて食べてください。
* 営業時間 9時~18時/予算 8千ウォン~1万ウォン/代表メニュー あずきかき氷/駐車場 有/休日 旧正月・秋夕(チュソク)
* ソウル特別市鍾路区八判洞90 / 02-718-5084
* 安国駅2番出口→カフェベネ三清洞ギル店→徒歩約109m(15分距離)
DAY 02 朝ご飯 : 江西ミョンオク
実際の平壌冷麺は意外に素朴な見た目です。黄金色のスープに麺、その上にゆで卵と偏肉2つ、キュウリのスライスと大根のスライスがのせてあります。咸興冷麺は平壌冷麺より薄い麺と赤いたれ、また、大根があるのが特徴です。
* 営業時間 11時~22時 / 予算 1万ウォン / 代表メニュー キムチマリ冷麺/ 駐車場 有 / 年中無休
* ソウル特別市江南区新沙洞645-30 / 02-3445-0092
* 狎鴎亭ロデオ駅5番出口より徒歩10分
DAY 02 昼ご飯 : ケファオク
メインメニューはギムチマリクッスとブルコキ。土鍋に入って出てくるギムチマリクッスは甘酸っぱい味と弾力のある麺がとても美味しいー。
噛めば噛むほど口の中に溶けこむ味！白菜キムチと一緒に包んで食べると、さらに味がいいです。
また、ブルコギが有名ですが、ポッサムもおいしいです。
でも、ポッサムもプルコギも２人分からの注文になってしまうので、ランチタイムにご利用すればお得です。
ランチセットには、ポッサムのセットもプルコギのセットもあって、ご飯と麺は何種類か選べるようになっており、その中にキムチ素麺もあります。
ということで、ふたりで別々のセットを取れば、両方楽しめることが出来ます。
* 営業時間 24時間 / 予算 2~4万ウォン / 代表メニュー ケファオクブルコキ / 駐車場 有 / 休日 旧正月・秋夕(チュソク)
* ソウル特別市江南区新沙洞550-8 / 02-3444-1459
* 狎鴎亭駅5番出口より徒歩8分
DAY 02 晩ご飯 : BOBIRED
レッドクリームパスタは、一般的な色より少し赤色がします。ミニトマトやブロッコリー、タマネギ、そしてカルビ肉まで。
レッドクリームパスタはガルビがいっぱい入って食感がいいです。味はもっといいです。ソースがとてもおいしいー！！
この店の珍味である "レッドご飯を混ぜて食べるには、ある程度はソースを残した方がいいです。
* 営業時間 11時30分~22時 / 予算 1~2万ウォン / 代表メニュー レッドステーキ / 駐車場 無 / 年中無休
* ソウル特別市江南区駅三洞618-18 / 02-3452-1515
* 新論峴駅4番出口から徒歩約350m
DAY 02 デザート: Shall we
かぼちゃのタルトは、まず原材料の含有量の部分で星5つをあげても足りないです。
かぼちゃを丸ごと使ったような密度の高い味わいが感じられたというか..。甘すぎないし、濃いかぼちゃ味を感じることができるのが魅力です。
また、下部には、マイルドなかぼちゃのチーズケーキを敷いて上に濃いかぼちゃムースで仕上げたのも非常に気に入ったのです。
緑茶タルトもかぼちゃに負けない強い緑茶の香りを持っています。リアル日本産抹茶クリームと柔らかい餡まで少しずつ積みあげてビジュアルも美しいです。それにも江南の他のタルト専門店に比べて価格もやさしい。江南のデザートカフェでお勧めです。
* 営業時間 9時~23時 / 予算 1万ウォン以下 / 代表メニュー カボチャタルト, イチゴタルト / 駐車場 有 / 休日 毎週日曜日
* ソウル特別市瑞草区瑞草洞1317/ 02-537-8092
* 江南駅10番出口から徒歩約181m
DAY 03 朝ご飯 : hit the spot
ステーキやパスタ、リゾット、バーガーなど様々なメニューが用意されています。ボリュームたっぷりの量はもちろん、リーズナブルな価格と
ホテル級の親切なサービスまで。それで大人気です。
ヒラタケとシイタケ、エリンギなどのキノコに色々な野菜とバルサミコのソースが調和してマッシュルームサラダとポテトチップとベーコンを添えた
オムレツが特に人気メニューです。
* 営業時間 10時~22時(break time 3時30分~5時30分) / 予算 1~2万ウォン / 代表メニュー ドミピルレステーキ、フィッシュアンドチップス/ 駐車場 有 / 年中無休
* ソウル特別市鍾路区昭格洞87 / 02-739-5100
* 安国駅2番出口より徒歩766m
DAY 03 昼ご飯 : 閔家茶軒(ミンカダホン)
お昼はビビンパとお味噌汁、もやしご飯とナムルなど韓国料理に焦点を当てた料理を味わうことができますが、夕方にはほとんど洋食が出てくるという点も独特であります。さらに、その韓食と洋食まで普通の韓食と洋食ではありません。洋食に味噌と醤油、コチュジャンなどの韓国の醤の種類が入いたり、ノビアニをステーキにしてくれたりします。驚くべきことは、お互いに異質て見せた食材がこの店では、元々そのようなレシピがあったみたい調和のとれた味を引き出し出すというのです。口の中が快適になる味というか。
* 営業時間正午~23時(break time 14時30分~18時)/予算3~11万ウォン/代表メニュー コース料理/駐車場 有/祝日休み
* ソウル特別市鍾路区慶雲洞66-7 / 02-733-2966
* ソウル地下鉄3号線安国駅より徒歩5分距離
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