青春

住所
ソウル特別市城北区東小門洞2街42
アクセス
地下鉄4号線・漢城大入口駅1番出口より徒歩149m
一行情報
営業時間 17時~3時(週末 4時, 日曜日 1時まで) / 予算 1~2万ウォン / 代表メニュー 青春モクパ / 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
90年代のお店を連想させる古い木の看板が入り口でお客さんを出迎えます。
赤字で青春バーベキュー、内部は新聞紙や写真がべたべた貼ってあるし、落書きがぎっしりです。そして、小さなシャンデリア、トーンダウンされた照明まで、ビンテージな雰囲気です。室内は少し狭いが、青春７命令では、こう言う。
"狭い。6人以上は分けて座りなさい。"
残りの6命令が気になるなら行ってみますように…。

この店のメインメニューであり、すべてのメニューは、「モクパ（肩ロースバーベキュー）」。分厚い肩ロースが食べやすく切られ、淡泊に焼かれて出てきます。これをサムム(大根)とお好みに合わせてソース（バーベキュー、チリ）、野菜と一緒に食べる方式です。何もつけないで、お肉の味を感じてみるのもいいです。

他の部位に比べ、油っぽくない厚いロースにもかかわらず、サムギョプサルを食べているような柔らかい食感です。
炒めキムチを追加注文して、この淡泊なお肉と一緒に食べるとさらに美味しいです。　　　　　　　　

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