郁陵岛的美味
用鱿鱼制作的名品饮食
韩国最有名的两座岛屿一是济州,另一个就是郁陵岛。虽然两座岛屿都属于火山岛,却又各有不同的特点。钟状山具粘性的熔岩冷却后形成的高而陡的地形郁陵岛整体则是大大小小相连的高峰。到了8月份时候韩国还将会有很多的庆典活动,在庆尚北道郁陵郡举办的鱿鱼庆典吸引着很多游客的目光。
因此,郁陵岛的海岸线上都是陡峭的岩壁,与大海天然融为一体。郁陵岛方圆73㎢,位于距离浦项217㎞处,乘船需3个小时才能到达。郁陵岛道洞港背靠狭窄的溪谷,外观与山谷里的村庄无异。郁陵岛因为拥有极佳的海洋资源所有成为了韩国有名的海洋旅游地,这里也是有名的海鲜产地,而鱿鱼就是其中之一。所以每年也在此举行鱿鱼庆典,各种各样的活动让郁陵岛更加被人们熟知。
在拥有得天独厚的自然条件的郁陵岛上,每年8月都举行鱿鱼庆典,届时会有大批的游客们慕名前来。和鱿鱼一样有名的是郁陵岛上夜夜点起的捕鱿鱼船上的集鱼灯,在夜里将小岛装饰得更加美丽,也成为郁陵岛的象征之一。庆典上的主要活动有,抓鱿鱼、乘渔船、到捕鱼现场体验、品尝各种鱿鱼料理。
没有胃口的时候可以吃
再加上一万米饭!
鱿鱼需煮熟、煮透后再食,因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
功效作用方面,鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效,可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞,对预防老年痴呆症等有一定功效。此外,鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒,可促进身体的新陈代谢,具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。