如果到了寒冷的冬天的夜晚的话，就会想喝一碗热乎乎的汤，以开胃的第一口味道，和辣乎乎的味道而结束的汤。美味的鳕鱼汤不仅是可以醒酒的汤，还是充满了营养价值的饮食。它是同时具有味道和健康的饮食。

 

10月到2月之间主要集中在镇海捕捞，有一段时间鱼量急速减少，所以成为了很珍贵的鱼。现在渔业发达，通过复原渔业让鱼量有了很大的提高，但是鳕鱼仍然作为高贵的鱼种得到了喜爱。

 

鳕鱼的肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，除鲜食外，还加工成各种水产食品，此外鳕鱼肝大而且含油量高，富含维生素A和D，是提取鱼肝油的原料。

 

冬天的鳕鱼汤非常的清淡，说不出来的味道。雪白的肉，加上蛋白质的汤，是冬季一道补身佳肴，有着很高的人气。鳕鱼汤是巨济冬天的代表饮食，在冬天去巨济喝上一碗鳕鱼汤，可以消除寒冷。

 

*推荐美食店

 

1.杨子岩石生鱼片店

055-635-4327

庆尚南道巨济市长木面外浦里 1853-41

2.巨济岛新鳕鱼汤

055-681-7142

庆尚南道巨济市长承浦洞696-6