혹시 국내에도 파인애플이 생산되고 있다는 사실, 알고 있을지 모르겠다. 제주도에서 생산되고 있다는 사실은 어느 정도 알려져 있지만 거제도에서도 생산되고 있다는 사실을 아는 이는 많지 않을 것으로 보인다.
난대성 과수인 파인애플은 중앙아프리카와 남아프리카 북부 지역이 원산지로서 열매 모양은 원통 모양, 원뿔 모양, 달걀 모양 등이 있으며 익으면 주황색에서 노란색으로 되며 특유의 상큼한 향이 있다.
당도가 높고 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B가 많이 들어 있고, 생리 불순, 소화 불량, 각기, 기생충, 신경성 피로 회복에도 효능을 보인다.
거제도에서 재배되는 파인애플은 수입 파인애플에 비해 당분이 풍부하고 신선도가 높다.
생과일로도 먹지만 쥬스, 잼, 케이크, 디저트류에도 많이 사용되고 있다. 특히 단백질 분해효소가 들어있어 각종 고기요리에 첨가제로 사용된다.
