山城チョンソンガーデン

住所
釜山広域市金井区金城洞880-2
アクセス
金城洞住民センターから山城橋を過ぎ線路の前、3つ目の路地に位置しています。
一行情報
営業時間 9時~21時 / 予算 3~4万ウォン / 代表メニュー 黒ヤギプルコギ、鶏水炊き / 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
釜山の霊山、金井山には、山の中の奥深いところに位置する、山城村があります。登山客たちと各種宴会で常に多くの人々で賑やかな、この山城村は、釜山の3大鴨肉専門地域でありながら、味の良い黒ヤギを専門的に売っていますね。ここで、唯一釜山でのみ飲むことができる大韓民国第1号地酒"山城マッコリ"との相性を合わせて見る楽しさもあるそうです。

山城マッコリ一杯と黒ヤギ焼肉の調和が、他の所より優れた山城チョンソンガーデンの感じは特別なことはありません。周辺でよく見る "ガーデン"と変わりない、典型的な焼肉屋の風景です。ジャックが好きな感じのインテリアではありませんが、味の秘密は他にあります。
牛肉のような柔らかい肉質に、鴨肉の香ばしさが感じられる味を想像できますか？この店の黒ヤギの焼肉が、まさにそのような味です。舌を巻く味で、沢山食べてみたいんですが、価格帯が韓牛と同じくらい高い方なので、涙をのんで箸をおきます。それでもお腹を満たしたことで大満足です。
日本のマスコミにグルメで紹介されただけあるここには、黒ヤギスユク、塩焼き、焼肉など、チョンソンガーデンだけの特級秘法が、いっぱい込められた料理が多く、全国の食道楽たちを誘惑しています。

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