ミョンソギ家

住所
釜山広域市金井区長箭2洞588-12
アクセス
釜山大学の裏門で77番に乗車後、植物園入口で下車、徒歩約162m
一行情報
営業時間　10時~20時/予算　3~5千ウォン/代表メニュー　ミョルチグッス / 駐車場　無 / 2、4週目月曜日休み
詳細説明
お店の名前がとても独特であります。ミョンソギ家って、、看板の下に小さく"伝統的ないわしクッスの技能保有者の店"と書いてあります。
真実かどうかはわからないが、とにかく面白い文字です。目をパッと引っ張る力ではないでしょうか。
引き戸を開けてお店に入るといわし煮においがします。ん、美味しそう~

メニューが本当に簡単です。いわしクッス、幸せ餃子、マッコリで終わりです。クッスと餃子だけで勝負をかけるという店なのが当然のことながら、
この店は餃子さえ美味しいそうです。クッスと餃子を注文して小さなお店のあちこちを見回します。家の中代々家宝として受け継が来たかのような
大きな額縁の中のフレーズ、"人は頭で話すし、クッスはスープで話す"そして壁に付いている"いわしルカ福音書11章11節"まで。
面白い文字に笑っちゃいます。分かってみたら食客ホ·ヨンマンも訪れたお店です。

見た目だけでのクッスはその昔、チャガルチ市場の路上にうずくまって座って食べたおばあちゃんが作ってくれたクッスのようです。
黄色の皿にいわしの汁と真っ白なクッス麺、かまぼこ、ニラ、たれ、のりが全部です。餃子は、パンパンで破れそうです。

麺が本当に柔らかいです。のどごしが最高。スープも言うこともないです。寒い冬の日、暖かくしてくれる味わいです。それよりも、餃子が大好きな
ジャ-クを満足させてくれたおいしい餃子が最高でした。

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