ソルネウン

住所
釜山広域市金井区釜谷4洞394-16
アクセス
1)釜山大学校のバス停で12番に乗車後、温泉場駅で下車、徒歩約389m
2)温泉場駅4番出口より徒歩約182m
一行情報
営業時間　11時30分~22時30分/予算　1万7千ウォン~4万ウォン/代表メニュー　鶏水炊き/駐車場　無/休業　非定期的(山の事情によって1ヶ月に1、2回休む)
詳細説明
金井山の裾にあり、旅山人に人気があるグルメです。自然の水炊き（鴨、烏骨鶏、地鶏）と豚カルビチムを販売しています。
自然をモチーフにするお店らしく、一切の化学調味料を使用せずに天然酵素を利用して料理をするので、調味料料理特有の味がしません。

16種類以上の漢方薬も一緒に入れて長時間じっくり煮るので臭も全くなく、元気料理にも最高です。暑い真夏に水炊きを食べたらすぐに元気になり
そうです。特異なのはおかずに山野草チャンアチが出るということです。金井山から直接採取した山野草をチャンアチに作って食欲と健康を生かしたのです。やわらかくい水炊きをチャンアチと一緒に食べるとその味は素晴らしいです。


Jack's Tip。
この店では、自然産のツメレンゲを直接採取して、植木鉢を分譲しています。それだけでなく、ツメレンゲを丸ごと入れたツメレンゲジュースまで！
オーナーさんの格別なツメレンゲの愛が分かります。

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