黄金海老

住所
釜山広域市機張郡日光面伊川里170
アクセス
地下鉄2号線萇山駅の海雲台郵便局で139番バスに乗車後、大边入口で下車、188番バスに乗り換える
伊洞防波堤で下車
一行情報
営業時間　10時~23時/予算　3~5万ウォン/代表メニュー　サクラエビ、イセエビ / 駐車場　有/年中無休
詳細説明
サクラエビ、イセエビ。名声はよく知っているが、価格が高くて常にためらわれるメニュー。
でも、一度は思い切って行っても良いエビ専門店である機張にある黄金海老店。
機張郡日光面に位置した黄金エビ本店はサクラエビ、イセエビ、黄金エビのようないくつかの種類のエビ以外にも、カキ、コウライエビ、ホタテ貝、
カニ、ロブスターなど様々な海産物を扱っています。

お店の名前で分かるようにここの代表メニューはエビです。焼酎瓶より少し小さなサイズである黄金エビとお菓子のかっぱえびせんのモデルである
サクラエビ、おんどりのようなイセエビ。 (イセエビは、独島付近のみ取れないというのだから珍しいエビです。）
このように、色んな種類のエビがありますが、最も一般的なメニューであるサクラエビとイセエビは時価で販売されるし、種類ごとに1kgずつ
2人で食べたらちょうどいいです。最初は懷爐で次の塩焼きで出てくるし、その場で調理するので、新鮮で刺身が苦手な人も全然大丈夫です。
エビをそのまま食べると甘さと滑らかい香ばしさがよく調和して口の中でとろけるという事実。あっさりした塩焼きの場合、旬にはピョンピョン飛び出るエビの卵まで味わうことができますので、やはり旬に味わうのが良いでしょう。また、エビの頭を別に焼かれて出てくるが、香ばしくて歯ごたえがあって良かったのです。
エビ一匹が丸ごと入ったすいとんも美味しいです。一匹だけ入っただけなのに海老の深い味わいが感じられます。
メインメニューを食べた後、最後に味わってみてください。

お値段がちょっと高いです。でも他のエビ専門店より安い方で一度行ってみてください。
釜山地域のサクラエビ、イセエビはここで全部提供するので、味もお値段も言うまでもないでしょう。

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