金海市はお茶栽培に有利な気候条件と土質を持って、伽揶の歴史と文化を象徴する金海将軍茶の伝統性を守るために自生群落地の優良土地を利用して毎年栽培面積を拡大している。燦爛たる鉄器文化に土台を置いた国際交易国家としての伽揶精神を市民精神文化として受け継ぎ発展させるために、99年から持続的な事業を展開している。他地域との差別性を図った名品ブランド育成で伽揶文化コンテンツと連携した観光商品としての確固な地位確保はもちろん、農家の所得に寄与するための事業を推進している。
将軍茶と言う名称は対馬の征伐軍が金海金剛寺に駐留しているときに高麗忠烈王が軍事を査閲するために金海に立ち寄ったが、自生している山茶の木の味を見て「将軍」という名前を付けたとする。将軍茶の母树として、自生群落地（金海東上洞、上東面）の山茶树が現存しており、これを指すして、「将軍茶」と言う。
2012年に大韓民国名茶品評会で大賞を受賞したし、国際名茶品評大会で発酵茶部分金賞を受賞して、世界的の名茶として認められた。ノイバラの香りのようなさわやかな茶の香りと、甘い味で宝城緑茶と一緒に、韓国を代表する名茶と言えるだろう。
将軍茶は、インドの大葉種で将軍茶はお茶の葉が大葉類として他のお茶の葉と比べて葉が大きく厚く、車の主要成分であるカテキンを初め、アミノ酸、ビタミン類、ミネラルなど高い方である。
最近では、多くの放送で紹介され、その効能が知られて人気を集めている。いくつかの実験を通じて明らかになったのは、高血圧や高脂血症の改善効果が優れていて、抗酸化効果まで優秀なことが示されている。この茶を飲むと利尿作用などには確かな効果がある。
プレミアム•アウトレットと奉化(ボンハ)村など総20余箇所の販売網を構築して発展基盤を構築している。
