減農薬、粘土質の土壌で栽培して、ビタミンが豊富で、最高の糖度を自慢する七山チャメ(マクワウリ)。
1995年には、QCマークを取得して品質を認められたし、リコル制を導入して、全国的に有名な農産物になった。
体の熱を下げる性質があり、スイカと一緒に夏を代表する果実、野菜であり、原産地と栽培の起源は、アフリカや中東地域である。
金海市七山洞で生産される七山チャメ。このチャメを栽培する七山村では、チャメを栽培する時、適切な条件と土地をどれだけ地味の肥えた土地に作って作物を植えかに重点を置いている。
ここのチャメが品質が良い秘訣はチャメを栽培するのに適した気候風土と自然条件、そして長い伝統のチャメ栽培技術のノウハウがあるからだ。チャメは保存性が良く、高い水分含有量を誇っている。
歯ごたえがあって、爽やかな香りがする七山チャメは一般的なチャメとは異なり、平均的に17度から18度の糖度を持ち、非常に甘くておいしい。 3月末から9月までの6ヶ月間続いて出荷されており、直接取引や契約栽培まで可能である。農家を直接訪問すれば旅行もしてチャメの体験もできる。
