磨子豆腐脑

地址
庆尚北道庆州市北军洞229-1
乘车路线
庆州长途汽车站公交车站点乘10、18路车到北军宣传村站下车即可

简要信息
营业时间 8点~21点半 / 预算 1~2万 / 代表菜单 豆腐脑 / 有停车场 / 不定期休息
详细介绍
在庆州叫做“元祖”的做生意的店很多。以庆州面包为首的有烤排骨、豆腐脑，贴着元祖或者传统的名字的店门庭若市。信息越多，取舍越难，所以分辨好坏非常重要。所以，为了培育那样的好眼光，担当指南之的杰克会继续给大家介绍美食店。

泛滥的传统豆腐脑店，贴着融进母亲手艺的情绪的字句，号召着路过的观光客们，但是也有的不是真的传统店。如果是亲手制作的话，也有不是国产大豆的，或者不是百分之百的大豆的情况比比皆是。其中这次介绍的“磨子豆腐脑”是百分百大豆直接做的真正的一家传统店。

另外，并不一定手制的都是好吃的。从豆腐的食感到圆滑的上面稍微有点脆硬的感觉，千差万别。这家店的豆腐是店里的职员每天早上直接磨出来的，所以粒子非常粗。鼓鼓的豆腐的食感感觉更棒。别的菜单也很多，但是用这个豆腐做的豆腐脑汤的人气相当的赞。

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