玉泉肉食饭店

地址
庆尚北道庆州市安康邑杨月里1137-11
乘车路线
在庆州长途汽车站公交车站点乘210、212、203路车，到安康派出所下车即可
简要信息
营业时间 11点~20点 / 预算 1万 / 代表菜单 猪肉汤 / 没有停车场 / 不定期休息

详细介绍
独特的菜单和熟练的手艺不止在庆州一带，带稍微远一点的首尔都被评定为美味餐厅的，那就是玉泉肉食饭店。
他位于庆州稍微里一点的安康邑。附近有良洞村，在这里吃饭，因为成为观光旅行路线的套餐而有名。所谓美味餐厅的外观大都一样，破旧的样子很明显。再加上压倒性的粗大的招牌。上面认真的写着宫书体字“猪汤专门”。

很好的找到了他的门号。从庆尚道摆脱出来，很难见到的猪汤，反正是在庆州范围内比这个菜单更深入的地方可能没有了。对于釜山出生的杰克来说也很陌生。听说过泡菜汤、炒肉，对“猪汤”这个词比较生疏。是猪肉和汤的组合？那么的话，想说是很好的进入猪肉心里的泡菜汤，但是没有泡菜。顾名思义，就是放上满满的质好的猪肉，浇上特制的调料和汤汁自己煮着吃。

也有牛肉汤和牛肠汤，但是大家就像约定好了一样都点猪汤。跟随着这里的潮流，对美味餐厅来说是一种礼貌。小心的和他们成为了同志。饭桌上转眼就摆好了，小菜很简单。泡菜和拌韭菜，还有一碗汤。没有可吃的小菜，看出来确实是在集中精力做主菜单了。

在扁平的锅上放满了就像用尺子量过一样的具有着黄金比例的瘦肉和肥肉。还有切好的葱，还可以看到绞碎的蒜和红色的调料酱。完全熟了之后为了让味道再深入一点，稍微再熬熬汤。

这个味道让人想竖起大拇指。乍一看是肉汤，其实几乎没有汤。也许，我的全身心投入，好像是甜味的一份大葱。一起上来的新泡菜味道也很不错，放在汤丽吃的话，正符合我的口味。

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