▲ ホットケーキの形をしているが、柔らかくて甘くなく老若男女に人気の食べ物だ。
たまに皇南パンか慶州パンと混同してそのまま通り過ぎるかもしれない、慶州のもう一つの名物チャルボリパン！千年の古都•慶州で生産される麦を主原料にして、もちもちして、消化吸収が良いウェルビーイング食品である。
西洋のホットケーキの形をしているが、簡単に言えば、韓国のパンケーキだと思えば良い。小麦粉の代わりに麦粉を利用して作った二枚のパンケーキの間に小豆を入れた手作りパンである。
元々は慶州高速ターミナルの入り口のすぐ隣のパン屋さんと天馬塚駐車場で販売をしていたが、現在は慶州地域の70カ所に及ぶ販売店ができた。
チャルボリパンの材料は単純だ。麦粉と卵、そして小豆が全部である。メーカーごとに味に差があるが、元祖は「ダンソク家チャルボリパン」。 10年前に開発して販売するようになったのが慶州を代表する食べ物になった。
慶州旅行のお土産として大人気のチャルボリパンどうですか。
