韩国最大的蘑菇生产基地就是庆州，在韩国的总生产量中占据着20%以上，在庆北道占据着98%的生产量。120个农家，种植着金针菇、茶树菇、猴头菌、草菇等多样的品种。完全不使用农药，清净的亲环境农作物，得到了认证的蘑菇，有着12年历史的庆典。

 

蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。

 

每餐蘑菇的热量概况只有二十大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素含量非常丰富，有利于骨骼健康。