▲ 乾川ㆍヒラタケ
国内最大のマッシュルーム生産地である慶州。主生産地は慶州市乾川邑一帯で、キノコの生産量は全国生産量の20％以上を占めており、都内生産量の98％を占めている。120以上の農家でマッシュルームを
はじめ、ヒラタケ、エリンギ、メシマコブ、ヒメマツタケなど様々な品種を生産している。
農薬を全く使用しないクリーンなエコ農産物に認証受けて12年目きのこ祭りまで続けてきている。
きのこは特有の香りと味、栄養があるので、誰にでも気軽に食べれる食品で、多くの種類のキノコに
抗がん効果もあるという研究報告があって、食用だけでなく、薬用価値にも認められている。
特にヒメマツタケはエキス、茶、酒、一般的な食品にも使用され、高血圧、糖尿病、動脈硬化、便秘、
アレルギー、食欲不振にも優れた効果があり、 慶州に来る多くの観光客が購入している。乾川邑で現場購入も可能で、通販も可能だ。
