テジポあわびの家

住所
慶尚南道南海郡三東面勿巾里1044-3
アクセス
南海市外バスターミナル停留所から農漁村バス南海 - 弥助に乗車した後、テジポ停留所で下車。
一行情報
営業時間　7時〜21時/予算　1万〜1万5千ウォン/代表メニュー　アワビ粥、焼きアワビ/駐車場　有/毎週日曜日　休み
詳細説明
テジポ浜の横の涼しげな海岸道路を走ってみると、下にある坂道の入り口に"テジポあわびの家"があります。一目で見ても長い年月が経った、古い家なのがわかります。

チャムチョンボッフェ、チョンボッグイ、チョンボッフェトッパッ、チョンボッチュッまで、アワビ料理専門店らしく、アワビがメニューの主を成しています。その他、アワビを含んだ刺し身と、一般刺し身の盛り合わせ、海産物、メウンタンなども売っていますが、この店では、サイドメニュー扱いのようです。いくつかのアワビメニューの中でも、メインはチョンボッグイとチョンボッチュッです。アワビを焼いて食べるのが、少し不慣れでもありますが、その香ばしい味を一度味わうと、抜け出すことができないそうです。パプリカと一緒に焼きますが、アワビ特有の弾力ある食感を維持しながら、香ばしさが増しています。パプリカとの相性が良いようです。

次は、チョンボッチュッの番、アワビの内臓を捨てないで、粥と一緒に和えるので、独特の色味が出ています。内蔵と一緒にお粥を作ると、栄養価がかなりに高く、特有の香ばしい味がします。チョンボッチュッは、一般と特がありますが、アワビの量の違いで分けられているそうです。一般は、アワビの他にも、サザエ、つぶ貝などの貝がたくさん入っています。5千ウォンだけ追加すると、アワビがたっぷり入った栄養価満点のお粥を食べることができます。


Jack's Tip
3階に屋根裏部屋規模の小さな民宿を運営しています。宿泊施設を探せなかったら、ここで一晩泊まるのも悪くなさそうです。施設は古いですが、見事な浜が込められた幻想的な展望は、特級ホテル級です。

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