也许有很多人都不知道韩国也生产菠萝。在济州岛生产的菠萝可能会知道一点,但是在巨济岛生产的菠萝好像并没有很多人知道。菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带的热带水果。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的花组成,里面是黄色的肉汁。
菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。
巨济岛产的菠萝与进口的菠萝相比,糖度要高,而且很新鲜。
可以生吃,也可以做成果汁、果酱、餐后水果等,有很多的用途。特别是蛋白质分解效果好,所以很多肉料理都会添加。