ハンウォル食堂

住所
釜山広域市中区南浦洞6街9-2番地
アクセス
チャガルチ駅6番出口より徒歩約329m
一行情報
営業時間　7時~22時 / 予算 1万~2万5千ウォン / 代表メニュー 焼き魚、ヌタウナギ / 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
道、道特色ある風景を演出するチャガルチ市場の名物は焼き魚定食とヌタウナギ焼き、そしてホルモン焼き通りです。
何を食べるかメニューを決めたら、それを販売しているお店に行けばいいのだが時々このような状況があります。魚焼きも食べたいし、ヌタウナギ焼きも食べたい時、わざわざ選択する必要はありません。こんなときはチャガルチを代表するグルメであるハンウォル食堂に行けばいいのです。

最初は市場の隅で小さな屋台でカボチャのお粥を売っていたのがこの店の始まりでした。特別なものではなかったがカボチャのお粥が美味しいということでうわさが立ち始めたのです。それでメニューを1つ２つ増やす始めたのが今では堂々と魚焼きグルメで40年目商売をしてきています。
今は、当時の屋台より店の規模が大きくなったが、それでも店の前で魚を焼いて、焼いた魚をテーブルに渡す風景は相変わらずです。

メインメニューは、焼き魚定食とヌタウナギ焼きです。他にもゴガルビと 太刀魚の塩焼き/煮付け、海鮮鍋などもあり、これらもすごく味がいいですが魚焼きとヌタウナギ焼きがあまりにも有名で、注文する人は多くないです。焼き魚とヌタウナギ焼きの中、いずれもあきらめない場合は、
ヌタウナギ焼きを頼みましょう。焼き魚がサービスで出てくるからです。

キムチ2種類ときゅうりキムチ、もやし、にんにくの芽、ナムル、唐辛子、野菜などおかずの種類がかなり多いです。釜山人情というのがまさにこのようなことではないか。そして、すべて国産の材料でオーナーさんが直接作り出したものです。
その暖かい手の味が、まるでおうちご飯を食べるように懐かしの味です。

焼き魚のしっとり感は本当に素晴らしい。魚を大量に焼くシステムなのにどのようにこの味ができるかどうか気になるだけ。
チャガルチスタイルでアルミホイルの上に真っ赤に焼けるヌタウナギの味も最高。甘辛い味がちょうどいいです。

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