아담한 크기의 식당, 신천역 인근에 자리 잡은 한우구이 전문점인 신천한우갈비.
실내에는 좌식 자리와 입식 자리가 고루 마련되어 있으며, 메뉴는 꽃등심, 살치살, 안창살, 토시살 등의 특수부위 구이와 육사시미, 육회와 등심과 부채살, 살치살, 갈빗살 등의 부위가 랜덤으로 골고루 섞여 나오는 인기메뉴인 한우구이가 있다.
국내산 토종한우 1등급 한우를 사용하며, 숯불에 익힌다.
밑찬으로는 샐러드와 피클, 야채, 된장국 등이 나오며 대체로 무난한 편.
가격대비 양질의 육질을 자랑하며 항상 사람들로 붐비는 곳이며, 고기를 다 먹고 난 후 먹는 냉면은 별미.
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