ミプンヘジャンクッ新済州店

住所
済州特別自治道済州市蓮洞292-18
アクセス
済州空港出発時：済州国際空港停留所から座席バス37番に乗車後、水産業協同組合済州島支会停留所で下車。
一行情報
営業時間 05時~15時/予算 1万ウォン以下/代表メニュー ヘジャンクッ/ 駐車場 有/年中無休
詳細説明
ジャックは観光地で観光客が多く訪れるグルメよりは、地元の人たちが通うお気に入りの場所に行かなければならない、という俗説を信じる方です。もちろん、観光客が多く訪れる店もグルメとしての魅力を十分に持っていますが、ジャックは郷土料理やユニークな料理について厳しい"現地人の舌"をうならすグルメの内面を尊敬するからです。

ミプンヘジャンクッの評判もそのような意味で、より特別です。味の本場、済州現地人の口当たりをとらえたからです。ここ新済州店を含めて済州内の中央路、二徒2洞など3つの支店を持っています。こぢんまりとした大きさの食堂は、派手でも綺麗でもありません。しかし、古くから知って通っていた叔母の家に来たかのような、懐かしくて温かい雰囲気です。

ここはヘジャンクックたった一つ、単一のメニューです。ただし伴奏に添えることができるお酒と飲み物を一緒に売るだけです。散漫に増えた店の気に入らない味（？）よりも、はるかに専門性が感じられて信頼ができます。また、そんなにあふれるメニューの中から容易に取捨選択ができない、ジャックの優柔不断さを考えると、こっそり有難さまで感じてしまいます。

代わりに、ソンジや肉を好みに合わせて抜くこともあり、辛味の調整など、オプションが豊富です。ジャックはソンジをあまり好きではなく"ソンジ少し、少し辛く"と注文します。料理を見合わせたら、シレギがたくさん入っていて、ちょっとスパイシーな方です。分散させた黒胡椒、その隣は赤く染めた赤唐辛子油のようです。それでも味だけは素晴らしくしてくれます。


Jack's Tip
グルメの自尊心、あるいは営業の秘訣だといいましょうか。午前5時から午後3時まで営業をするので、早目に訪れるのが良いようですね。

Jack's Note (0)