黒豚家

住所
済州特別自治道済州市老衡洞1509
アクセス
済州空港出発時：済州国際空港停留所から座席バス200番に乗車後、ジョンジョン村停留所で下車。
一行情報
営業時間 11時~24時/予算 1万~2万ウォン/代表メニュー 黒豚焼き/ 駐車場 有/年中無休
詳細説明
豚と言えば済州豚、済州豚と言えば黒豚でしょう！不滅の公式のようになってしまったのは、それだけ済州黒豚が健康にも良く美味しいからです。黒豚の天国である済州でも放送して全国に知れ渡るグルメ、王様の中の王様、黒豚専門店である黒豚家です。
黒豚家は、KBS<消費者告発 - 黒豚>編で、純粋済州黒豚を使用する店で認められ、全国代表グルメ170件中の一つに選定し、済州道知事が認定した黒豚グルメ1号店として認められた名実共にグルメofグルメです。

炭火で黒豚がこんがりと焼ける間、カタクチイワシの塩辛も一緒にあみにのせて、常に暖かい温度を維持してくれます。そうすれば味が良いです。この塩辛たれの用途は？当然、焼いた肉をつけて食べるのです。好みに応じて若干の焼酎と唐辛子、ニンニクを加えて煮て召し上がっても良いです。一緒に出てきた清潔なおかずも良いですが、ジャックはこの塩辛をご飯と食べても美味しかったです。


Jack's Tip
食事類は、味噌チゲと平壌式冷麺がありますが、さっぱりとした後味のためには冷麺が必須！

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