ウニネヘジャンクッ

住所
済州特別自治道済州市一徒2洞357-4
アクセス
済州空港出発時：済州国際空港停留所から座席バス100番に乗車後、仁和洞停留所で下車。
一行情報
営業時間 6時~15時(週末、公休日は6時~14時)/予算 1万ウォン以下/代表メニュー 牛肉ヘジャンクッ/ 駐車場 有/年中無休
詳細説明
ミプンヘジャンクッに続き、最近新しいグルメとして浮上しているウニネヘジャンクッです。こちらも午前6時にオープンして午後3時になれば終了！で閉店します。グルメに集まる食事時間ラッシュを避けて、朝でも昼でもなく午前10時に訪れたジャック、賑やかにもくもく上がってくる食堂内の風景を見て、改めて感心してみます。淡泊な食事にいらっしゃった方もいて、ヘジャンクッの意味に忠実に解腸にいらした方々もかなり多かったです。

メニューもやはり牛ヘジャンクッ1つだけです。スープの中にソンジと赤身が山盛りです。スプーンでちょっと - すくったところ、反転！隠れていた赤いヤンニョムが混ざりながら、すぐスープが赤くなります。しかし、その派手なビジュアルに比べて、あんまり辛くありませんでした。辛くてぴりぴりする味はもちろん、香ばしさと淡泊さまで。濃くダシをとったスープが口によく合いました。

おかずにはカクテキ、白菜キムチ、唐辛子、そしてヘジャンクッと一緒に食べるニンニクがありますね。カクテキは味がとてもすっきりしていましたが、ヘジャンクッと素敵な調和を成していました。

Jack's Note (0)