トンサドン

住所
済州特別自治道済州市老衡洞2470
アクセス
済州空港出発時：済州国際空港停留所から座席バス200番に乗車後、ジョンジョンマウル停留所で下車。
一行情報
営業時間　14時30分~21時30分/予算　1~2万ウォン/代表メニュー　豚肉/駐車場　有/年中無休
詳細説明
老衡洞の近くには、練炭の火で豚肉を焼く匂いと素晴らしい味で有名で、営業時間があまりにも短いという、常連たちの声で持ちきりなことでも有名な店が１つあります。食堂に入ると店内をいっぱいに満たした、煙たい煉炭ガスの臭いが充満しており、髪で隅々までにおいがついても、ただ幸せですよ。肉が本当に美味しかったんですよ。

丸いテーブルの中に練炭の火が入った風景が、かなり懐かしく感じられました。しかし、刹那の閑散さもありました。<1泊2日>と<スポンジ>に出演しながら爆発的に増えたファンのおかげで、すぐに大変な混雑となります。

看板の"クンコギ専門"という言葉は、豚のどの部位を言うのではなく、豚肉を１クン、２クン、クン単位で販売してつけたといいます。基本600g（33000Ｗ）から注文しなければなりませんが、ステーキのように厚い肉が網の上に上がれば心配になります。 "あの厚い肉はいつ全部焼ける？焼けたのか焼けてないのか、どうやったらわかる"衆生たちの不安な気持ちまでが、この店の社長をはじめとするすべての従業員が解してくれます。熟練した腕前で肉をすべて焼いて、食べやすく切ってくれるからです。

肉を一つ一つを食べるたびに、その香ばしい味に感嘆の声が自然に出てきます。網の上に上げられた、この店の珍味カタクチイワシの塩辛に青唐辛子とニンニク（お好みに応じて焼酎も少し？生臭さの除去に効果的）を入れてぐつぐつ煮て、肉をフォンデュのようにすっぽりつけて食べます。前とはまた違った味を楽しめます。


Jack's Tip
この店のキムチチゲは、肉と同じくらい有名です。最後に召し上がると、すっきりとした味が良いそうです。

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