東部ドゥ30年ヘジャンクッ

住所
済州特別自治道済州市健入洞984-61
アクセス
済州空港出発時：済州国際空港から座席バス100番に乗車後、済州洞小学校停留所で下車。
一行情報
営業時間 06時~14時30分 / 予算　1~2万ウォン / 代表メニュー 牛肉ヘジャンクク / 駐車場 有 / 休日　毎週日曜日
詳細説明
オルレ18コース入り口山地川を過ぎるとすぐに直面する左側の桟橋側にある"東部ドゥ30年ヘジャンクッ"に会うことができます。主人の言葉によると、70年代に店を開いたので、実際には40年を遥かに越えた歳月といいます。しかし、一目で見ても小さくてみすぼらしい外観が、世界的な観光地のグルメとは少し距離があるように見えます。さらに、建物軟式も古いよう見えて、有名食堂より町内の食堂というタイトルが、もっとよく似合う姿ですが、内部はきれいに整頓された姿であり、7つ（シッティング4つを含む）程度のテーブルがあります。

キムチと味噌などは直接食べるようになっていますが、白菜の値が金価格のときも国内産キムチを多めに用意しておく、人柄が良い社長がいらっしゃいます。代わりに、食べる分だけにして残すことがあってはいけませんね。

韓牛とソンジが入っていて、さらに深い味わいを出して、ソンジを食べられない方は、抜いてと予めお伝え下さい。ソンジの代わりに肉をもっと入れてくれます。注文をしたら器に丸く巻いた麺が、一緒に出てきます。もやしと白菜がたっぷり入っていて、ヘジャンクック味をよりすっきりとつくってくれますが、もやしのしゃきしゃき感は生きていて、白菜はゆでられスープをよくすった状態です。これはおそらく、この店だけのノウハウでしょう？

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