三国遗事中百济武王孩提时用来维持生计的就是山药。为了带着善花公主，卖掉山药的薯童谣故事，大家应该都很熟悉吧。现在山药也是人生必须要吃的饮食之一，而且是健康的饮食。不过那时候的山药比现在更要珍贵。

 

山药的出产地以安东和晋州而出名，安东主要生产的是以药用的山药，晋州以饮食用山药而集中。晋州产山药是有南江边的肥沃的土壤和发源于智异山的清净水栽培的，是韩国品质最高的山药。生产量在韩国也是60%以上。另外，山药作为晋州的特色化作物，从以前开始就被用来加工食品。

 

通过反复的研究和市场调查而出生的就是晋州山药面包。山药是一种没有味道和气味的无臭无味饮食，但是由于要用的成份比较大一点，所以小孩子和年轻人不是很喜欢。因此就开始了使用山药制作面包。一口就能吃掉的山药面包，味道不是很甜，非常可口。