春熙 绿豆煎饼

地址
首尔特别市锺路区锺路五街138-9
乘车路线
乘地铁1号线到钟路5街站8号出口步行3分钟
简要信息
营业时间 8点~24点 / 预算 1万 / 代表菜单 绿豆煎饼 / 没有停车场 / 名节休息
详细介绍
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。

绿豆是凉身性质的食品，可以防暑降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。这个长得像油煎饼的韩国传统小吃,就是被人们称为“韩国披萨”的绿豆煎饼. 绿豆煎饼是用新鲜绿豆现磨成粉后加入泡菜、豆芽等配料调成糊状，放入油锅内摊成披萨的形状，煎至金黄而成。

(照片提供:http://shk9108.blog.me/150168137792)

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