영업시간 12시정오~23시30분 / 예산 1~2만원 / 대표메뉴 과일냉채족발 / 주차장 有 / 매달 첫째,셋째주 일요일 휴무
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부산에는 족발집이 참 많다. 그만큼 맛집도 많기에, 상권 경쟁이 치열하다. 때문에 소비자의 입맛은 점점 까다로워지고, 그저 그런 평범함보다는 좀 더 특별한 무언가를 찾기도 한다. 그런 이에게 권하고 싶은 곳을 소개하려한다.
대연1동 주민센터 인근에 위치한 ‘황금족보’. 족보는 족발과 보쌈의 줄임말이란다.
대표메뉴는 한약재와 천연조미료를 넣고 푹 고아낸 한방족발과 키위소스 듬뿍 올라간 과일냉채족발.
한방족발은 평범한 맛이다. 맛은 일반족발과 크게 다르지 않지만, 한약재로 돼지 잡내를 잡아내어 맛이 깔끔하고 담백하다. 본연의 맛에 충실한 족발이 구미가 당긴다면 시켜도 후회는 없을 것 같다.
하지만 서두에 말했다시피 특별한 맛을 원하는 이들에게는 과일냉채족발을 권한다.
다만, 어떠한 화려한 색감과 식감은 기대하지 않는 것이 좋겠다. 이곳이 특별하다고 한 것은 냉채족발 위로 듬뿍 올라간 키위소스 때문이기에.
일반 냉채족발이 새콤하고 시원한 맛이 주를 이룬다면, 이곳 과일냉채족발은 키위 특유의 새콤달콤함이 가미되어 여성들이나 아이들도 좋아할만한 맛.
이밖에도 한방돼지수육과 쌈채소, 궁중김치를 곁들인 한방보쌈과 족발, 보쌈을 모두 맛볼수 있는 황금족보(족발+보쌈) 스페셜로 메뉴가 구성되어 있다.
간단하게 즐기고싶은 이들을 위한 점심특선도 마련되어 있는데, 족발은 아니고 한방보쌈정식으로 보쌈 소량과 순두부찌개, 공기밥, 밑반찬이 함께 마련되어 구성이 꽤 푸짐하다.
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