パクデポ塩焼き

住所
釜山広域市東莱区明倫洞553-43
アクセス
地下鉄1号線東莱駅4番出口より徒歩3分
一行情報
営業時間 17時~03時/予算 1~2万ウォン/代表メニュー 塩焼き/駐車場 無/名節休業
詳細説明
外観は古いけど、壁の落書きでお客さんの来店を予想出来るところ。
クチコミを乗って東莱ではすでに有名なグルメである、"パクデポ塩焼き"。
豚皮がおいしいお店。厚い豚肉と言えばこのお店！しかし、煙多いお店の中はあまりきれいではないが、一度食べてみたら味にもう一度驚かれるかもしれないところです。

メニューは、とても簡単です。塩焼きと豚皮、2つだけです。多くのメニューに悩まなくてもいいし、2つのメニューに特化した専門性が感じられていいです。
豚肩ロースを使った塩焼きはステーキのような厚さで炭火で焼きます。 1人前に180gの量で多くはないです。
お肉が厚くて硬くはないかと思ったけど、予想ハズレ！全然硬くないです。意外の食感に驚きました。

メインメニューではない豚皮はコシのある食感と味に塩焼きを圧倒します。 1人前の量がとても多いです。味はさっぱりとして、一緒に出てきたソースと浅漬けともよく調和します。豚皮を食べられない人も食べれそうです。
唐辛子がいっぱい入った味噌チゲが塩焼きの味をさらに美味しくしてくれる感じです。

大切な人と素朴に一杯したい時。
塩焼きより、豚皮の方が、より魅力的だったところです。

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