ヒマントンダッ

住所
釜山広域市東莱区楽民洞259
アクセス
地下鉄4号線寿安駅7番出口から徒歩6分の距離。
一行情報
営業時間　10時〜翌日2時/予算　1万ウォン/代表メニュー　パンバントンダッ/駐車場　有/隔週水曜日　休み
詳細説明
東莱市場の中トンダッ路地には、思い出の鶏の丸焼き店があります。

1983年以来、これまでたゆまぬ愛を受けているヒマントンダッなんですが。
東莱に長く暮らした住民には、このヒマントンダッが特別な意味で迫ってくるそうです。

最近フランチャイズで運営されているチキン店たちをたくさん見ることができますが、様々なメニューの研究と味の開発で、その数がますます増えてきています。ヒマントンダッがそれらと異なる理由は、昔からのやり方をそのまま守っていると言うんです。衣を極力少なくつけて、肉の味をより一層感じさせてくれて、味を出すため不必要な味付けをせずに、純粋に揚げた調味料に慣れている口には、少し退屈に感じられることもあるだろうと思います。

小さなお店から始まり、今では広い場所に改装し、より一層多くの人々が長い時間を待たずに希望鶏の丸焼きを食べられるようになりました。キッチンは昔も今も調理過程がすべて見えるようにオープンされており、すっきりと親切な応対に昔の名声を継続するために努力しています。

昔の歌が良い理由もその当時の思い出が浮かぶからですね。ヒマントンダッが東莱市民たちにはそのような存在ではないかと思います。

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