美味堂

住所
釜山広域市金井区長箭洞400-39
アクセス
地下鉄1号線釜山大駅3番出口から、NC百貨店方面へ400mの距離。
一行情報
営業時間　11時30分〜22時（break time　14時30分〜16時30分）/予算　7000ウォン/代表メニュー　とんこつラーメン/駐車場　有（狭い）/毎週日曜日　定休
詳細説明
美味堂
日本映画で、美味しい料理を食べた主人公（ほとんど男）が発する言葉"うまい！"日本語が分からなくても直感的に "美味しい"というは意味であることはわかります。美味堂は"美味しい店"という意味で、名前がストレートであることから、自尊心が伺えます。

石と原木でデザインした内部インテリア、落ち着いた照明、素朴なホールは、まるで日本現地の建物のようです。キッチンは、オープンキッチンになっていて、周囲には小さなテーブルが、コの字に設置されています。

厳密に言えば、美味堂は、とんこつスープで作った、博多ラーメン専門店です。味噌とシーフード、醤油では作れない、豚骨スープを美味堂では味わうことができます。

美味堂は、市販の真空包装された麺ではなくて、店頭の機械で直接、麺を作っています。もちろん、この機械はラーメンの本場、日本から輸入したものなので、より現地に近い麺を味わうことができます。


Jack's Tip
1. 脂っこさ指数：韓国のテジクッパより、2倍ほど濃く深い味わいです。
2. "辛ラーメン"は、 1、2、3段階で辛さを調節できます。

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