영업시간 11시30분~23시(break time 15~17시) / 예산 2~4만원 / 대표메뉴 살몬 사시미 / 주차장 無 / 매주 월요일 휴무
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비타민 A, E, B6와 아스타크산틴이 풍부하여 세포 점막이 튼튼해지고 피부노화방지에 탁월한 효능을 보이는 연어. 특히 다크서클 완화에 좋다하여 여성들에게 각광받고 있는 음식이다. 강남구 삼성동에는 이 연어를 주재료로 한 다양한 요리를 선보이는 소브스 위드 살몬이 자리하고 있다.
목재 느낌이 강한 인테리어, 빈티지한 캐주얼 레스토랑의 느낌의 실내와 연어의 조합. 아이러니하기도 조합이지만, 여러 방송 매체의 검증을 통해 엄연한 맛집으로 등극한 곳이라는 사실.
메뉴는 노르웨이에서 공수한 최상급 연어로 썰어낸 연어회와 연어 샐러드류, 연어회 피자, 연어마끼, 연어비빔밥, 연어스테이크, 연어파스타, 연어덮밥 등 다양한 메뉴가 준비되어 있으며 도톰하고 부드러운 연어회가 인기 메뉴이다.
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