Hotel Douce

住所
ソウル特別市瑞草区盤浦洞93-5
アクセス
地下鉄9号線・新盤浦駅4番出口から徒歩13分
一行情報
営業時間 10時~22時(日曜　11時~21時) / 予算 1万ウォン / 代表メニュー エクレア / 駐車場 有 / 年中無休
詳細説明
ヨーロッパ風のデザートカフェHotel Douceは、2010年4月にソレ村本店をオープンしました。ベーキングの授業をするレコルドゥスでオープンした
ベーカリーカフェで、日本東京製菓学校を卒業したジョン・ホンヨンさんがオーナーシェフです。

ここの代表メニューは、表はカリカリで、中は柔らかなフランスの高級菓子マカロンです。ところが、マカロンより注目されているのがあって、それがエクレアです。エクレアはシュークリームが入った長いパンなのが、ちょっと厚いスティックのような感じです。Hotel Douceで販売するエクレアはバニラ、ローズ、キャラメルシャレー、ピスタチオロバニラとキャラメルシャレーが特に人気がいいです。
この他にも「天使のクリーム」と呼ばれるクレームダンジュは、真っ白なマスカルポーネクリームチーズの中にさわやかな味のピューレを入れて食欲をそそられます。
だいたい甘いデザートが多いし、ソレ村店は店内が狭く、お持ち帰りのお客さんが多い方です。

Jack's Note (0)