調理師ソン・ジヨンのHATTORI KITCHEN

住所
ソウル特別市龍山区梨泰院洞225-94
アクセス
緑莎坪駅2番出口から徒歩619m
一行情報
営業時間 19時~2時 / 予算 2~4万ウオン / 代表メニュー サラダうどん / 駐車場 有 / 休日　毎週日曜日
詳細説明
お店の名前が面白いです。調理師ソン・ジヨン。料理を作って売ることを業とした人を称して料理師と言うが、これは看板からすごい自信が感じられます。やっぱり日本のHATTORI調理学校を卒業したソン・ジヨンさんが、ここのオーナーシェフだそうです。料理とお酒を同時に楽しめる居酒屋で、キョンリダンキル(経理団通り)のデートコースとして人気です。

このお店の最大の魅力は、その日の材料によってメニューが変わるというのです。それで、メニュー板に書かれたのは手書きのメニューで、毎日書き換えます。
して、注文する前に、「今日はどの材料が新鮮ですか」とこっそり聞いてみるのも一つの要領です。

毎日変わるメニューの中でも、コシのあるうどん麺と香ばしいゴマソースが調和した美味しいサラダうどんをお勧めします。

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