岭南西西排骨

地址
首尔特别市麻浦区老姑山洞109-69
乘车路线
乘地铁2号线到新村站7号出口步行270米
简要信息
营业时间 12点~20点 / 预算 1~2万韩币 / 代表菜单 排骨 / 有停车场 / 每月第二个周一休息

详细介绍
从1953年开始第二代经营的新村环岛排骨店。这家排骨店很奇特的就是，没有椅子，所有的人都站着吃饭，所有取名为站着吃排骨。有点像日本的风格，好像是餐桌的利用率很高，所以才会想到这样的用餐方式。

点餐之后，会上来一个白炭，把排骨放到上面，用小火烧烤，能保存住肉质。肉的等级不是很高，使用的是韩国产和澳洲产想混合的牛肉。但是比起等级，肉本身的味道更重要，入口即化的程度。

非常特别的是吃肉的方式，一般的烤肉店，都是有蔬菜、葱丝、洋葱等，这里就是用特制的调料腌制之后，只有辣椒和烤肉酱。听说有的客人特别喜欢这里的排骨的味道，几乎每天都会来呢。

Jack’s Tip.
美味的烤肉店大都一样，这家店出售的是当日的肉，如果肉卖完的话，就会关门。比起一般的店，这里的肉很快就会卖完，所以一定要早去哦。

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