ヤンシサンフェ

住所
釜山広域市中区南浦洞4街41
アクセス
地下鉄1号線南浦駅2番出口から徒歩5分の距離。
一行情報
営業時間 14時~01時 / 予算 2~4万ウォン / 代表メニュー お刺身盛り合わせ / 駐車場 無 / 年中無休
詳細説明
釜山でのみお楽しみいただける、新鮮で安価な刺身を提供するヤンシサンフェをご紹介いたします。

釜山の代表水産物市場であるチャガルチ市場から、仕入れた新鮮で質の良い魚介類と、山盛りいっぱい出してくれる様々なおかずが、ヤンシサンフェを訪れる人においしい楽しみを与えるところです。

真鯛をお湯でさっとゆでて出した、真鯛の湯引きがヤンシサンフェの代表メニューです。不慣れな湯引きというの料理法は、しゃぶしゃぶと似ていると思っていただいていいんですが、ただし、ここはキッチンで湯引き調理をしてから出てくるので、一般的な刺身のようにお召し上がりいただけます。

おかずと言うよりはメイン料理のような、様々な海の幸も一緒に出てきますが、ナマコ、ホヤ、生きたタコと海苔をのせたユニークなお寿司など、食欲を刺激するさまざまな種類の料理を一緒に味わうことができます。

チャガルチにある、多くの刺身店のどこに行くか悩んでいる場合は、すっきりとした様々な味があるヤンシサンフェをお勧めします。

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