アミチ

住所
釜山広域市西区岩南洞595楓林アイウォン1階
アクセス
地下鉄1号線チャガルチ駅で下車後、バス7番(忠武洞交差点方面)に乗車。
予備軍訓練場で下車
一行情報
営業時間　12時~22時/予算　2~3万ウォン/代表メニュー　シャフランリゾット、ジェノベジェパスタ/駐車場　無/毎週水曜日休み
詳細説明
ギリシャのサントリーニ島を思わせる地中海風のレストラン。釜山の松島にある"アミチ'です。
光復洞にあったイタリアンレストラン"アミチ（Amici、友人のイタリア語）'を覚えていますか。
いつも常連たちでにぎわった"アミチ"のオーナーさんが2012年1月には、お店を閉店して突然済州島に行ったのです。その後、その年の7月に
海雲台の'テーブルオンザムーン "のシェフにスカウトされて周りを驚かせたが、岩南洞の松島海水浴場で"アミチ"を再オープンしてオーナーシェフとしてカムバックしたのです。常連さんに会いたかったと。
とにかく光復洞の"アミチ"を覚えている人には、嬉しいニュースでしょう。

テーブル4つとキッチン周りのバー（bar）のテーブル。規模は小さいが、イタリア本場でICIFマスターコースを終えたオーナーさんの作品のような
料理の味を見ると、規模なんて重要ではないです。メニューは本場のイタリア料理でいっぱいです。すべてのメニューに説明があって、初めて
利用する人も手軽に注文できます。この店の代表メニュー、、というにはあまりにも種類が異なりますが、一般的にパスタメニューが人気です。
パニニナスープ、リゾットなどお好みに合わせて注文しても失望はしないです。

冬限定のカキのパスタはたっぷり入ったカキとニンニクのスライスと麺の弾力がとてもよくて食感がいいです。
メニューにないジェノベジェパスタは、オーナーのお勧めメニューで主な材料は、バジル、松の実、クリームとベーコンですが、柔らかくて香ばしい
のががバジルの香りと本当によく似合います。このメニューは、材料がある時しか食べられません。
何よりもここの代表するメニューは"サフランリゾット"です。

温かい食前パンをバルサミコソースにつけて食べる時と、食事をする時の感動とは。食事の後に出てくる香りの良いデザートさえも心地よい場所です。地中海風のインテリアで、伝統的なイタリア料理を味わうなんて、海外旅行に来ているようです。


Jack's Tip。
平日には、break timeがあります。15時30分から17時30分まで。

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