부산에는 꽤 괜찮은 돼지갈비집이 많다. 양념갈비의 대명사가 된 초량보다 가끔 더 맛있는 양념돼지갈비의 맛을 볼 수 있는 곳이 부산 곳곳에 있다.
영선불고기의 경우 달짝지근하게 고기에 밴 양념 맛이 일품인 곳으로 알음알음 입소문을 타고 유명해진 곳이다.
영선불고기의 주 종목은 삼겹살과 소불고기인데, 오래전부터 스테디셀러로 자리 잡은 메뉴이다. 하지만 오히려 요즘은 돼지갈비의 인기가 이들의 아성을 넘보고 있는 중이다.
이곳의 소불고기는 전골처럼 나와서 자작하게 끓여 먹는다. 당면과 야채, 그리고 특별한 양념이 한데 어우러지는 멋진 맛을 즐길 수 있는 곳이다.
Jack's Tip.
이 집만의 특별한 최고의 인기메뉴는 삼겹살이나 등심구이를 먹고 난 후 거기다 즉석으로 남은 반찬과 함께 볶아먹는 볶음밥이다. 특별히 따로 추가되는 재료는 없고 남은 반찬으로만 순수하게 맛을 내는데, 그 맛이 정말 좋아 돼지갈비나 소 불고기를 먹은 사람도 일부러 삼겹살 1인분을 추가해서 볶음밥으로 마무리를 한다.
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